L'ecailler Liège

L'ecailler, Liège Rue des Dominicains 26 - Liège

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Française
• Belge
• Fruits de mer & Poisson
• Européenne
• Assis

88/100
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Menu L'ecailler

  • Entrée
    • 6 variétés d'huitres différentes (prix en fonction)
    • Le tartare de thon et de pommes Granny Smith à l’huile de noix et vinaigre d’agrumes
    • Nos trois façons de préparer le saumon: tartare, fumé et mariné, sauce au raifort, toast au basilic et tomate
    • Les croquettes de crevettes grises à l’ostendaise
    • Les raviolis de ris de veau aux poireaux, sauce mousseuse parfumée à la truffe
  • Plat
    • Les solettes de Zeebrugge meunière, pommes persillées
    • L'aile de raie bouclée au beurre de noisette
    • Le rognon de veau aux baies de genévrier et au pèket, pommes grenailles au thym
    • Le Bleu des Prés au gril, quelques légumes de saison, échalote confite, mousseline à l'estragon et gaufrettes de bintjes
    • Le dos de cabillaud cuit au court-bouillon, fondue de tomates fraîches et croûte de mie de pain, mousseline à la ciboulette, bouquet de légumes, parmentière à l'huile d'olive
  • Dessert
    • Le véritable Café Liégois
    • Le gâteau Dominicain au chocolat noir, crème anglaise à la pistache
    • Le nougat glacé aux fruits secs de saison, coulis léger d'orange et baies rouges
    • La grande assiette de desserts Ecailler
    • L’assiette de fromages et une petite salade d’herbes aromatiques au vinaigre de Banyuls
  • . . .
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 20/12/2023
4,0
408 Commentaires
Foursquare
Foursquare
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4,4
36 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 02/04/2021
4,5
250 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 02/04/2021
4,5
2 Commentaires
Google
Google
Last update on 02/04/2021
4,6
12 Commentaires

Commentaires

5
Pierre-Louis LECOMTE
+5
Au centre de la cité Ardente facile d'accès parking aisé au début de la rue piétonne. Le service est d'une rare excellence. les plats sont très goûteux produits de saison je recommande. Le décor et l'ambiance est génial on est plongé dans l'histoire on se croirait en bord de mer ! Meilleur restaurant de ma vie. Le poisson cuit à la perfection la purée époustouflantte. On nous a même préparer le filet de sole pour mon grand-père mal voyant. Mille mercis ! Je recommande fortement je reviendrais
5
Coralie Vrancken
+5
Cuisine de qualité (ingrédients, cuisson, quantités), service agréable, très bon vin et cadre aussi chaleureux qu’authentique hors des tendances. Une excellente adresse ardente !
5
Fabian Martalo
+5
Accueil sympathique. Personnel efficace. Belle ambiance, typique de cet établissement, dans un cadre proche de celui des bistrots parisiens. Repas excellent. Bon rapport qualité-prix.
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
11:45 - 14:00
18:00 - 22:00
Mercredi:
11:45 - 14:00
18:00 - 22:00
Jeudi:
11:45 - 14:00
18:00 - 22:00
Vendredi:
11:45 - 14:00
18:00 - 22:00
Samedi:
11:45 - 14:00
18:00 - 22:00
Dimanche:
Fermé

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TA

L'Ecailler

88 4.6 4.5 4
Restaurant Saveurs de Bulgaria 89 4.6 4.7 5
La Roussette de Savoie 92 4.5 4.7 4.5
La Roussette de Savoie 92 4.5 4.8 4.5
La Cantinetta 89 4.5 4.6 4.5
Tout Simplement 90 4.5 4.5 4.5
Restaurant L'Isola 94 4.7 4.8 4.5
Gusto Pasta Bar 91 4.5 4.8 4.5

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